Дякуємо!
Ми зв'яжемося з вами найближчим часом
8 днів
Проживання протягом 8 днів/ 7 ночей на віллі 11 століття на півдні Франції
Подорожі
Щоденні подорожі регіоном: Тулуза, Мірпуа, Каркассон, Фуа, Нарбонн
Турбота
Наш супровід, переклад
€ 1790 + авіа переліт
Проживання, транспорт, подорожі, майстер-класи, дегустації, сніданки, обіди та вечері.ВСЕ ВКЛЮЧЕНО!
Авіа переліт
Зустрічаємо вас в аеропорту міста Тулуза - Toulouse-Blagnac Airport (TLS)
Рекомендуємо обрати зручний прямий авіапереліт з Кракова або Парижу
ПРОГРАМА ГАСТРОТУРУ
Франція, Гасконь 2024
День 1
День 1Аеропорт Тулузи - віллаВи прилітаєте в аеропорт Тулузи - Toulouse-Blagnac Airport (TLS), де ми вас зустрічаємо. Ми їдемо на нашу віллу приблизно одну годину.Приїжджаємо на віллу та розташовуємося в номерах. Наша вілла побудована в 11 столітті, тому і атмосфера тут відповідна!Трохи відпочивши, зустрічаємося на аперитив у нашій великій камінній залі відзначити приїзд.Вечеря, приготовлена місцевим кулінаром за традиціями регіону, буде накрита тут же. За вечерею ми поговоримо про Гасконь та обговоримо плани наших гастрономічних пригод на тиждень.
День 2
День 2 КаркассонПісля легкого французького сніданку з круасанами, тостами з інжиром і філіжанкою ароматної кави їдемо до Каркассона, подивитися на його старовинне місто-фортецю 5 століття, внесене в спадщину ЮНЕСКО, а також скуштувати в ресторані Старого міста кассуле - відому страву регіону. Спробувати кассуле до Каркассона приїжджають з усього світу, на його честь складають оди та пісні, а спеціальна Академія Кассуле проводить майстер-класи та влаштовує щорічні свята.
Хто добре поїв – той готовий дегустувати вино! Після обіду вирушаємо на одну з приватних виноробень, де нам розкажуть і покажуть процес виробництва вина від лози до келиха.
Ввечері повертаємось на віллу, де на нас чекає вечеря у найкращих традиціях французької кухні з келихом Бордо та тепле дружнє спілкування у камінній залі.День 3
День 3ТулузаЗ ранку, заїжджаючи дорогою до невеликих затишних міст, вирушаємо на екскурсію та обід в ресторан Мішлен до зіркового шеф-кухаря Франка Ренімеля. Тільки побачити його неймовірну кухню – дорогого варте!Франк Ренімель – власник та шеф-кухар ресторану «En Marge»* під Тулузою. Пройшовши навчання у зіркових шеф-кухарів, Франк у 2007 році відкрив свій ресторан En Marge в центрі Тулузи і вже через рік отримав зірку Мішлен. У 2012 році Франк переїхав зі своїм рестораном із центру Тулузи за місто, щоб бути ближче до природи і продовжувати експериментувати та винаходити нові рецепти.
По обіді на нас чекає Тулуза – романтичне «рожеве місто», столиця регіону Окситанія. Тулуза дуже самобутня: тут змішалися іспанські, баскські, аквітанські, гасконські, лангедокські та французькі традиції.Затишні площі та сквери, вузькі вулички з будинками з червоної цегли, кондитерські, шоколадні та сирні бутіки, магазини на головній вулиці – на це у нас друга половина дня.
Вечеряти залишаємось в одному з гастрономічних ресторанів Тулузи.День 4
День 4НарбоннаСьогодні у нас морський день! З самого ранку їдемо до Нарбонни – затишного міста на узбережжі Середземного моря з більш ніж двохтисячолітньою історією. Насамперед відвідуємо один із найбільших продуктових ринків півдня Франції Les Halles Centrales, скуштуємо тут устриць з білим вином та купимо морепродукти для вечері на віллі.
Погулявши Нарбонною, обідаємо в невеликому ресторанчику недалеко від ринку. У меню тут завжди найсвіжіші продукти, саме меню так і називається "Прямо з ринку".
Після обіду їдемо до моря – до містечка Нарбонна-пляж, поплавати-позагорати, посидіти на березі, вдихаючи свіжий морський бриз, або комфортно влаштуватися на відкритій терасі місцевого кафе з коктейлем чи келихом вина.На зворотному шляху з Нарбонна-пляж ми заїдемо на виноробню Жерар Бертран – одну з найкращих у Європі: подивитися на безкраї поля виноградників та продегустувати кілька знаменитих вин виноробні.
Вечерю готуємо самі. У меню – креветки, мідії, запечена риба, устриці. Що купимо на ринку в Нарбонні – те й приготуємо.День 5
День 5ФуаЗ ранку вирушаємо до Фуа - міста, губернатором якого свого часу був граф де Тревіль, відомий нам за романом Дюма «Три мушкетери».Відвідавши замок Фуа, одну з найцікавіших пам'яток Гасконі, погулявши замковою горою, на обід йдемо в гості до нашого друга, чудового шефа та винахідника багатьох страв гасконської кухні Дідьє Ламотта.
У другій половині дня у нас невелика прогулянка Фуа, а далі їдемо на дегустацію французьких сирів з вином. Власник сирного бутіка, де представлено 300 видів сирів, і спадковий знавець сирів Крістоф розповість нам про різноманітність сирів у Франції, культуру їх споживання, дасть продегустувати сири з коров'ячого, овечого та козячого молока.
Вечеря у нас в гастрономічному ресторані середньовічного містечка Мірпуа, пам'ятки регіону. Мірпуа настільки дихає Середньовіччям, що гуляючи його вуличками, щохвилини очікуєш появи мушкетерів, які співають пісню про Гасконь.День 6
День 6Майстер-клас та шопінгВранці залишаємось на нашій віллі: до нас у гості приїжджає шеф-кухар ресторану регіональної кухні, щоб дати кулінарний майстер-клас. Разом з Роже дізнаватимемося секрети французької кухні - він знає, чим нас здивувати!
Після обіду їдемо до Village de Marques (брендове містечко) - дизайнерський одяг, взуття, білизна, солодощі та багато іншого можна купити за дуже приємними цінами.
На вечерю їдемо до ресторану високої кухні Auberge du Poids Public. Свого часу в гості до шеф-кухаря Клода Тафферелло любили приїжджати президенти Франції, Жак Ширак був у захваті від креативної кухні ресторану. Зараз справу Клода продовжує його дочка, і, за словами експертів Мішлен, ресторан продовжує радувати авторською кухнею «зі смаком та витонченістю».ДЕНЬ 7
День 7В гості до фермерівЗ ранку вирушаємо до одного з невеличких містечок Гасконі для відвідування місцевого продуктового ринку, що проходить щосуботи за будь-якої погоди. Без такого ринку неможливо уявити собі французьку глибинку: тут усі знають один одного споконвіку, покупці приходять не стільки для покупок, скільки для спілкування, обміну останніми новинами та старими жартами, а господарі крамничок при виході на заслужений відпочинок після 40 років роботи на ринку влаштовують свято з частуванням для всіх відвідувачів.
Після обіду їдемо в гості до наших сусідів-фермерів. Дізнаємося, як робиться корисний та неймовірно смачний сир із овечого молока, послухаємо історію сімейної ферми з виробництва фуа-гра та обов'язково все продегустуємо.Надвечір повернемося на віллу на прощальну вечерю при свічках. Обміняємося враженнями про наш гастрономічний тиждень і неодмінно заплануємо наступні подорожі.ДЕНЬ 8
День 8Повернення додомуСьогодні востаннє снідаємо на віллі та їдемо до Тулузи в аеропорт.
Ціна туру: €1790 + авіа переліт
ВХОДИТЬ В ЦІНУ:● Проживання протягом 8 днів/ 7 ночей на віллі 11 століття● Щоденні подорожі цікавими місцями регіону: Тулуза, Каркассон, Нарбонна, Мірпуа, Фуа● Відвідування місцевих фермерських господарств, виноробень та ринків● Дегустаціі вина та сира● Сніданки на віллі у французькому стилі з круасанами, свіжозвареною ароматною кавою, незмінною сирною тарілкою та тостами з конфітюром з інжиру● Обіди/ вечері на віллі та гастрономічних ресторанах регіону, включаючи ресторани Мішлен● Кулінарний майстер-клас від французького шеф-кухаря● Транспорт на всі дні туру, включаючи трансфер аеропорт Тулузи – замок – аеропорт● Супровід организаторів протягом усієї програми ДОДАТКОВО:● авіапереліт до Тулузи - Toulouse-Blagnac Airport (TLS)● алкоголь поза меню у ресторанах та на віллі● медична страховка● особисті витрати
Забронювати тур
23-30 червня 2024Гасконь, Франція